Еще один рецепт холодного кофе. Несмотря на то, что лето уже кончилось, иногда бывает востребованным. Особенно, если в доме хорошо топят.
На этот раз с яичным желтком.
Нам потребуется немного меньше стакана крепкого кофе, 60 мл ванильного сиропа, 50 мл холодного молока и один яичный желток и немного взбитых сливок для украшения.
Кофе варим такой, как вам нравится. Можно в турке, кофеварке или кофемашине. Главное, чтобы это был нерастворимый натуральный кофе.
Приготовление холодного яичного кофе
Берем красивый стакан, кладем в него желток, ванильный сироп и молоко и взбиваем. Это можно сделать просто вилкой.
Доливаем хорошо остывший кофе, немного не доходя до краев стакана.
Затем украшаем взбитыми сливками. Дополнительно можно посыпать шоколадной крошкой, кокосовой стружкой или положить парочку свежих или консервированных ягод.
