Не так давно кофемашина для дома — это было из области фантастики. Но сейчас, заходя в магазин с бытовой техникой, любители кофе замирают перед полками с удивительными агрегатами.
Прогресс не стоит на месте, и вот уже на наших кухнях появляется такое чудо, как кофемашина, которая и зерна сама перемалывает, и кофе готовит по разным рецептам.
Конечно, стоит она пока дорого, но настоящая любовь к кофе в сочетании с определенным достатком подталкивают к приобретению этого агрегата.
Например, буквально на днях моя племянница получила кофемашину в подарок от мужа на день рождения. А тоже ведь сокрушалась, что очень хочется, но цена пугает.
Зачем нужна кофемашина? Ведь размолоть кофейные зерна можно в кофемолке, сварить кофе в кофеварке, а молоко взбить капучинатором или даже миксером.
Все это так. Но кофемашина сделает все по правилам, которые не всегда получается соблюдать при ручном приготовлении, при этом все будет выполнено буквально за полминуты. Вот это и соблазняет.
Хотя любителю все сделать своими руками, посвященнодействовать, кофемашина действительно не нужна. Возможно, у такого человека и кофе получится вкуснее. Если иметь хорошую турку, хорошую кофемолку, хорошие руки, то можно сварить совершенно замечательный кофе, и не только по-турецки. Да и выбор кофеварок довольно широк. Отлично получается напиток и в автоматической рожковой кофеварке, и в старой доброй гейзерной.
Но если возиться не очень интересно, а по-настоящему вкусный напиток получить хочется, да еще и быстро, то кофемашина — это было бы замечательно.
Но когда настает момент выбора кофемашины, то поневоле теряешься. Широкий ассортимент производителей, да еще и в каждом бренде целый ряд аппаратов. Что выбрать? На что обращать внимание?
Попробуем немного разобраться.
Итак, какую кофемашину для дома нужно выбрать. Вещь все же очень дорогая, и не за все ее функции есть смысл платить.
Выбор кофемашины
Заварной механизм
Как мы знаем, для приготовления одной чашки эспрессо требуется около 7 грамм молотого кофейного порошка. Увеличенная емкость заварного механизма позволяет сварить или более крепкий кофе, или одновременно две чашки. Определитесь, нужно ли Вам это.
Настраиваемые параметры
Чем больше параметров в кофемашине мы можем настраивать самостоятельно, тем она будет дороже. В самых простых моделях мы можем указать, сколько воды и сколько кофейного порошка мы будем использовать для приготовления одной чашки напитка. Но более дорогие машины позволяют выбирать температуру заваривания, степень ароматизации, регулировать степень помола, устанавливать автоматическое включение и выключение в нужное время.
Очистка воды внутри кофемашины
Здесь понятно. Во-первых, чем чище вода, тем вкуснее кофе. Во-вторых, уменьшается образование накипи. Что это такое, и как накипь может привести к выходу из строя любого механизма, мы давно знаем по нашим чайникам и стиральным машинам. И это очень удобно, если кофемашина сама разберется, когда пора заняться этой процедурой и даст нам об этом знать. Наше дело — только добавить нужное средство.
Приготовление молочной пены
Это может быть ручное приготовление, как в обычных кофеварках с капучинатором, так и автоматическое. Нам останется просто подставить чашку. Некоторые машины продаются без автокапучинатора, который можно будет позже докупить и установить.
Жернова
Однозначно лучше керамические. Намного меньше шумят. Зато металлические долго служат.
Мощность
Совсем не обязательно для дома выбирать более мощную модель, которая будет готовить напиток быстрее. Речь идет буквально о секундах, но чем быстрее приготовлен напиток, тем он будет менее крепким. Лучше выбирать в диапазоне 1-1,5 кВт.
Возможность использования как зерен, так и молотого кофе
С этим все понятно.
Количество рецептов
Есть кофемашины, предназначенные только для приготовления эспрессо и капучино. Но дорогие модели позволяют приготовить даже латте-макиято.
Еще разные мелочи
Звуковые сигналы, индикация, счетчик чашек — это удобно, но не критично, на мой взгляд. Впрочем, в машине с большими возможностями эти удобства все равно предусмотрены, а в недорогой как бы и не очень нужны.
Плюсы и минусы кофемашины
Плюсы:
- Зерна перемалываются жерновами, что дает ровный помол и соответственно лучший вкус.
- Помол производится непосредственно перед приготовлением, что позволяет полностью сохранить весь кофейный аромат.
- Весь процесс автоматизирован. Засыпал кофейные зерна и нажал одну кнопку.
- Очень быстро
- Исключены ошибки в приготовлении
- Перед варкой уже спрессованный кофейный порошок немного смачивается водой, что улучшает вкус приготовленного напитка. Мы, готовя в кофеварке, этого не делаем.
Минусы
- Дорого.
Капсульные кофемашины
Кроме автоматических, в продаже имеются и капсульные кофемашины. Они гораздо дешевле, но и использовать в них можно только готовые капсулы. Мне кажется, что они ближе даже не к кофемашинам, а к кофеваркам. Но в более дорогих тоже можно готовить не только эспрессо, но и другие виды кофе. Единственное, что мне не по вкусу — это использование капсул, которые все же ограничивают нас в выборе сортов кофе. Да и капсулы обходятся дороже, чем кофейные зерна.
Но огромный плюс — занимает мало места. Да и цена пониже, чем у автоматической.
Исполнилась мечта
И вот Ваше новое чудесное приобретение — новая автоматическая зерновая кофемашина стоит на Вашей кухне.
Не забывайте за ней ухаживать. Кофемашина требует регулярного очищения от использованного кофейного порошка и от накипи. Ведь даже самая чистая вода оставляет свои следы. И кофемашина ответит Вам долгой службой.
Ваши гости будут хвалить замечательный кофе и, конечно же, хозяйку.
А еще важнее, что каждое утро Вы сами будете без всяких хлопот получать чашечку ароматного бодрящего напитка по желанию: эспрессо, капучино или латте. Кофемашине все это под силу.
Да и выглядит эта техника красиво, придавая кухне более стильный и современный вид.
Вы еще хотите приобрести кофемашину? В таком случае я желаю Вам не ошибиться с выбором и пользоваться затем этой умной техникой долго-долго и пить кофе самого высокого качества.
