- полезная информация здесь
- masandilov.ru
Как заваривать кофе во френч-прессе
Кофе обычно готовят в турке или в кофеварке. Но иногда условия заставляют прибегнуть к более простому способу. Бывает так, что нет ни кофеварки, ни плиты. Чаще всего это происходит на работе. Обычно там имеется только чайник. Проще всего сделать растворимый напиток, но если хочется пить натуральный, то на помощь придет френч-пресс. Сразу нужно отметить, что френч-пресс приготовит нам кофе совершенно другого вкуса. Он не всем нравится, но есть любители, которые используют френч-пресс дома,… →
Кофе формирует позитивное мышление
Кофе делает человека оптимистом. Вот такой интересный вывод сделали ученые из Рурского университета (Германия). И, судя по моим знакомым, это похоже на правду. До этого сообщения как-то не задумывалась на эту тему. Эксперимент заключался в том, что его участники принимали кофеин в таблетках или плацебо. Затем все они проходили одинаковые тесты, давая положительные или отрицательные мнения по поводу эмоциональности различных слов. Вот какие эмоции вызывает у Вас слово «Дождь»? Кто-то,… →
Кофе латте
Кофе латте изначально готовили как напиток для детей, чтобы те могли пить кофе вместе со взрослыми, но разбавляли его молоком, чтобы снизить количество кофеина. Постепенно этот вкусный детский напиток приобрел популярность и у взрослых. И сейчас пить кофе латте является хорошим тоном во всей Европе. Странно то, что на своей родине, в Италии, этот напиток употребляется мало. Там предпочитают старый крепкий эспрессо, не добавляя в него ничего. Но если латте делают, то обычно дома по утрам к… →
Виды кофе
Виды кофе не очень многочисленны, на земле растет чуть более пятидесяти видов кофейного дерева, но для нас имеют значение всего три: арабика, робуста и либерика. Эти три основных вида кофейных деревьев выделил еще в восемнадцатом веке ботаник из Швеции Карл Линней. Эти виды, произрастая в разных климатических условиях, дают огромное количество сортов. Растут кофейные деревья в тропиках и субтропиках и их плантации расположены во многих странах мира. И почти везде это одна из основных… →
Сорта кофе
Виды кофе и сорта кофе – это не одно и то же, как полагают некоторые. Мы читаем на этикетке состав: арабика или робуста — это виды кофейных растений. Сорта на упаковках пишут редко, ну разве что это моносорт. Как правило, в них находятся кофейные смеси, составляющиеся так, чтобы из года в год соответствовать заявленному вкусу. И это уже тайны производителя, кофе каких сортов ему для этого потребовался. Да и один и тот же сорт в зависимости от климатических условий, которые могут… →