Странная статья для сайта о кофе, верно? Тем более, что существует много исследований, подтверждающих пользу кофе. Да и я сама не намерена от него отказываться.
Но тем не менее существуют и утверждения о вредном влиянии этого бодрящего ароматного напитка. И об этом все же следует знать и понимать, что нам приносит лишняя кофейная чашечка.
А дальше — выбор за каждым из нас. У разумного человека, не желающего отказывать себе в привычном удовольствии, это скорее всего будет отказ не от напитка вообще, а употребление его в нормальных количествах, не измеряемых ведрами.
Грешна, сама не так уж давно меры абсолютно не знала. Переход от немеряного количества кофейных чашек к двум-трем в день произошел как-то сам собой, под влиянием легких намеков организма о некоторых неполадках.
Должна сказать, что это был переход к лучшему. Кофейный перебор делает вкус и аромат каким-то смазанным. А сейчас я стала лучше чувствовать, что пью, и в конечном счете больше получать от кофе удовольствия.
Надо добавить, что кофейные зерна я покупаю только хорошего качества, при этом эти покупки не опустошают кошелек. Ведь купленного количества хватает на больший срок.
Итак, почему стоит уменьшить кофейное потребление
Речь идет о натуральном вареном кофе. В меньшей степени это касается приготовленных на его основе напитках с молоком или сиропом.
Давление
Есть довольно много исследований, подтверждающих пользу кофе для сердечно-сосудистой системы. Но всплеск давления после кофейной чашечки все же присутствует. Поэтому, если с сердцем не все в порядке, не нужно бы устраивать ему лишние встряски.
Желтизна зубов
И вот с этим никто не поспорит. На самом деле для зубов и десен вреда нет, страдает только красота. Но для многих это существенная причина не просто уменьшения употребления кофе, но и полного отказа от него.
Холестерин
Для повышения уровня холестерина нужно очень постараться, выпивая по пять и больше чашек кофе в день. Но кое-кому это удается.
Насколько можно было понять из статей, вреднее всего кофейные зерна более сильной обжарки и в видах напитка, получаемых без фильтра, во френч-прессе или в турке.
Интересно, что отсутствие кофеина проблему не решает. И вызывает повышенную выработку холестерина содержащийся в напитке кафестол.
В утешение можно добавить, что википедия сообщает, что опыты на крысах показали наличие антиканцерогенных свойств кафестола.
Бессонница
Все верно, проверено практически всеми. Выпитый на ночь кофе вызывает бессонницу. Но есть исключения. Существуют люди, получающие совершенно противоположный эффект — глубокий крепкий сон. Правда, таких людей все же немного.
Зависимость
Тоже трудно поспорить. Попробуйте лишить кофемана утренней чашечки с любимым напитком. Но не всем эта зависимость мешает жить. В конце концов это не самая плохая из зависимостей.
А вывод прост: во всем просто нужно знать меру. И все будет хорошо.