- смотреть тут
Черный кофе по-ямайски
Как вы думаете, что нам потребуется, чтобы приготовить ямайский черный кофе? Кроме самого кофе, разумеется. Ну конечно же, ром. Совсем чуть-чуть, столовая ложка на поллитра воды. Кроме этого, достанем из холодильника по половинке лимона и апельсина и порежем их на дольки. Варим черный кофе. Можно воспользоваться техникой, но если уж по правилам, то в кастрюльке или кофейнике. На поллитра воды засыпаем три столовые ложки молотого натурального кофе, ставим на огонь и доводим до кипения.... →
Кофе эспрессо-романо
Эспрессо романо — в переводе означает римский эспрессо. Интересный оригинальный вкус напитка получается в результате простейших быстрых действий. Неизвестно, насколько этот рецепт можно считать итальянским, но кофе с лимонным соком пьют во всем мире. Само название говорит о том, что в основе — обычный эспрессо. Чтобы получить эспрессо романо, нужно добавить приличное количество свежевыжатого лимонного сока, чайную ложку на чашечку приготовленного по стандарту эспрессо. Как… →
Имбирно-яблочный кофе с кленовым сиропом
Этот рецепт больше подойдет любителям кофе с сиропом. Надо сказать, что набор кофейных сиропов все же есть не в каждом доме, да и купить их пока можно не в любом магазине. Но если у Вас есть кленовый сироп, можно попробовать сварить вот такой интересный напиток. Кофе потребуется натуральный, не растворимый, конечно. Готовить будем в кофеварке с капучинатором. Для предпочитающих классику рецепт странный. Великие кофеманы Петр I, Наполеон Бонапарт, Бетховен, Вольтер нас бы не поняли. Но… У… →
Кофе с лимоном
Кофе с лимоном появился в моем меню совсем недавно. До этого я любила выдавить из лимонной дольки буквально три-четыре капли сока, так, чтобы появился легкий привкус, не больше. Я пробовала положить в чашку целую дольку лимона, и не понравилось. Но то ли вкусы изменились со временем, то ли под настроение попало, вдруг обнаружила, что в рецептах кофе с лимоном что-то есть. То, что этот напиток будет еще полезнее, чем просто кофе, понятно. Про витамин С и антиоксидантные и тонизирующие свойства… →
Кофе по-английски
Хотите попробовать кофе, который подают в хороших отелях Туманного Альбиона? Тогда берем рецепт приготовления кофе по-английски. Кофейную смесь для кофе по-английски лучше приготовить заранее. Для этого нам понадобится по 100 грамм зернового колумбийского и индийского (лучше Мизори) кофе и 60 грамм (это 2-3 штуки среднего размера) свежего инжира. Инжир помыть и разрезать на небольшие кусочки, затем обжарить на небольшом огне. Обжарка инжира — процесс довольно длительный, около двух часов.... →