Кофе без кофеина
Кофе без кофеина часто пропагандируется сторонниками здорового образа жизни. Но и здесь, как и вообще в вопросе о кофе, нет единого мнения о его вреде и пользе. Расхождение во мнениях наблюдается не только среди просто любителей, не очень сведущих в технологиях и разных химическо-медицинских премудростях, но и среди серьезных исследователей свойств нашего любимого напитка. Причем мнения часто звучат вполне авторитетные и прямо противоположные друг другу. Наверное, истина все же… →
Растворимый кофе
Растворимый кофе у нас пьют везде. Интересно то, что большинство людей знает, что вкуснее и полезнее кофе натуральный, но массовым все же является растворимый. Простота приготовления этого напитка в любых условиях перевешивает все остальные доводы. К тому же, растворимый порошок хранится дольше, чем зерновой. И даже большинство истинных любителей натурального кофе, бывает, пьют растворимый, когда к этому вынуждают какие-либо обстоятельства. Хотя, конечно, натуральный и растворимый кофе… →
Качество кофе на прилавках магазинов
Вчера смотрела по телевизору совершенно устрашающую передачу о качестве кофе, который находится на прилавках наших магазинов и активно покупается нами. Передача называлась «Без обмана. Чашка бодрости» и шла по ТВЦ 30 января. Кому очень нужно, возможно, найдет. Конечно, многое из показанного мы знаем или подозреваем, но тут как-то все вместе прозвучало очень убедительно и даже шокирующе. Попробую рассказать о некоторых важных моментах, хотя о многом уже было написано, но в разбросанном… →
Польза кофе
Польза кофе — вечная тема. То он считается полезным, то безусловно вредным, то снова полезным. И эти споры, кажется, будут продолжаться, пока существует кофе. Наверное, все дело в том, что есть от кофе польза, но существует и вред. И нужно просто найти разумный компромисс в его употреблении. Можно попробовать разобрать полезные свойства, приписываемые этому напитку, по пунктам. Будем брать те утверждения, в которых его польза подтверждается медицинскими исследованиями, сообщения о которых… →
Вред кофе
Вред кофе — тема популярная еще с семнадцатого века, когда он только начал распространяться по миру. И до сих пор нет единого мнения, полезен кофе или вреден. Решила и я подключиться к этому спору. Мой кофейный стаж уже позволяет. Ну да, я кофеман с очень большим стажем, больше тридцати лет, это точно. И про вред этого напитка мне очень интересно. Начиналось все еще с советских времен, когда кофе достать было очень проблематично. Счастьем было стать обладателем баночки отечественного… →