Конечно, этот рецепт лучше было бы напечатать раньше, когда лето только начиналось, но ведь и зимой иногда хочется охладиться.
Для такого случая — очень холодный и очень вкусный молочный коктейль с добавлением кофе, мороженого и взбитых сливок.
Пропорции очень приблизительные, все кладем по вкусу.
Нам понадобится чашечка эспрессо, стакан холодного молока, мороженое, лед, ванильный сахар. В качестве украшения и добавок можно использовать ягоды (или) шоколад.
Варим стандартную чашку эспрессо, 30-60 мл и даем ему остыть. Если нет возможности приготовить эспрессо, вполне допустимо заварить кофе в турке или даже во френч-прессе.
Как варить кофе в турке правильно, можно прочитать в этой статье.
Наливаем в прочную посуду 150-200 мл молока, добавляем кофе, чуть-чуть ванильного сахара, обычный сахар — на ваше усмотрение. Сюда же кладем три-четыре шарика мороженого.
Все взбиваем блендером и переливаем напиток в прозрачный бокал или красивый стакан. Если хочется похолоднее, можно добавить пару кубиков льда.
Сверху выкладываем взбитые сливки и украшаем тем, что у нас есть: ягоды, кусочки фруктов, шоколадная стружка.
Получается действительно вкусно и очень быстро.
Если вас интересуют другие холодные коктейли с кофе, то вот, например, медовый кофе. Его необычный оригинальный вкус должен вам понравиться.
