Кофеварка для дома — вещь сегодня почти незаменимая, учитывая все растущую популярность кофе и все более доступный выбор среди его сортов.
Не ошибусь, если скажу, что в редкой квартире не пьют кофе. И даже среди тех, кто по утрам быстренько делает себе чашечку растворимого, многие вовсе не отказываются при случае от хорошо приготовленного эспрессо или капучино.
Поэтому кофеварки — это один из наиболее распродаваемых товаров в магазинах с кухонной техникой.
Существует несколько видов кофеварок, заполняющих широкий диапазон цен. Не у всех есть возможность приобрести кофемашину, которая быстро и без хлопот обеспечит нам отличный напиток. Но очень часто недорогие кофеварки позволяют приготовить более чем достойный по вкусу кофе.
Как выбрать кофеварку для дома? Так, чтобы и вкус свой удовлетворить, и не переплатить.
Давайте посмотрим, какие обычные и автоматические кофеварки для дома предлагает нам сегодня торговля.
Гейзерная кофеварка
Среди всех видов кофеварок именно эта была моей первой. Было это очень давно, кофе был в дефиците. Не знаю теперь, то ли действительно эта моя первая кофеварка была такой удачной, то ли потому, что другого не знали, но кофе в ней получался изумительный.
Точно такие же гейзерные кофеварки я встречаю в продаже до сих пор. Она состоит из трех частей. В нижнюю заливается вода, затем в нее вставляется отсек для молотого кофе, а сверху навинчивается верхняя часть, в которую будет поступать готовый кофе.
Гейзерные кофеварки бывают обычными, которые нужно ставить на плиту, и электрическими. Мне больше по вкусу обычные, но это личные предпочтение.
Несомненный плюс гейзерных кофеварок — простота устройства и долговечность. Да и кофе в них вкусен. Особенно если готовить его на медленном огне.
Объем гейзерных кофеварок бывает разным.
Кроме этого, есть дополнительные функции, которыми снабжаются электрические гейзерные кофеварки. Это
- автоматическое выключение после приготовления кофе
- отсроченное включение, позволяющее получить напиток к определенному времени
- поддержание готового кофе горячим
- регулятор температуры
- регулятор крепости напитка
Отдельно стоит упомянуть про функцию «Капля — стоп». Она позволяет остановить подачу готового кофе, если вы убрали емкость, куда он поступает. Наполнили чашку, вернули емкость на место — и процесс возобновится.
Капельная кофеварка для дома
Главное достоинство капельных кофеварок — это их цена. Они очень просты и тоже долго служат.
Смысл получения кофе в них — нагретая вода капает на сеточку с кофейным порошком, проходит через него и собирается в чашке. Все это происходит медленно, поэтому кофе все же получается неплохой.
Здесь тоже бывают странности с ценами. Самый вкусный кофе из капельной кофеварки у нас получался из совершенно дешевой и внешне даже в чем-то страшненькой. Это было тяжелое безденежное время, но кофеварка — это святое. Купили полупластмассовое дешевое безобразие на две! чашки, которые быстро разбили. Кофеварка была электрической.
Это очень странно, но кофе в ней получался просто отличный. Был один большой минус. Она так плевалась во все стороны, что приходилось ставить кофеварку в глубокое миску, и только потом включать в сеть.
Не думаю, что вы будете покупать подобную, в магазинах сегодня есть тоже недорогие, но более продвинутые капельные кофеварки.
При выборе электротехники мы обычно стараемся купить прибор с мощностью побольше. В данном случае все точненько наоборот. Ищите кофеварку с маленькой мощностью, это около 750-800 Вт. Более мощная быстренько прогонит воду через кофе, и вкус будет совсем уж так себе. Кстати, моя страшненькая мощность имела, кажется, еще меньшую.
Еще одна вещь, на которую стоит обратить внимание — это материал, из которого сделан фильтр. Наиболее долговечные — это нейлоновые или золотые, то есть те же нейлоновые, но покрытые дополнительным защитным слоем. В инструкциях определяется количество завариваний, на которое они рассчитаны, но на самом деле могут служить практически вечно.
Есть фильты бумажные, что считается лучше, экологичнее. Но они одноразовые, поэтому подумайте, готовы ли вы платить за них дополнительно.
Рожковая или эспрессо кофеварка
Наверное, это кофеварка самого распространенного типа на наших кухнях. Широкий диапазон цен позволяет выбрать себе рожковую кофеварку в соответствии с возможностями нашего бюджета. Вся разница будет заключаться в фирме-изготовителе и дополнительных функциях
Название рожковая кофеварка получила от емкости, в которую засыпается кофейный порошок — рожок или, как его чаще называют, холдер.
Рожковые кофеварки, в свою очередь, разделяются на простые паровые и помповые.
При внешнем сходстве их легко различить, просто посмотрев на характеристики, указанные на ценники. Смотрим на давление: 4 бар — это обычная кофеварка, 15 бар — помповая.
Обычные, Steam-Espresso, рожковые кофеварки, доводят температуру воды до кипения, что не очень хорошо влияет на вкус кофе. Когда кипящая вода создает давление в емкости, открывается клапан и вода переливается на рожок с молотым кофе и затем в чашку.
Помповые кофеварки снабжены насосом, который подает горячую, но не кипящую воду на порошок кофе, предварительно утрамбованный. Высокое давление позволяет воде медленно пройти через плотную кофейную массу в чашку. Именно такая кофеварка позволяет получить настоящий эспрессо, который готовится 25 секунд. Надо всего лишь поэкспериментировать с помолом кофейных зерен и плотностью трамбовки.
В качестве дополнительных функций может присутствовать капучинатор.
У меня кофеварка с капучинатором, который я очень хотела. Но пользовалась я им всего несколько раз. Все же это не кофемашина, поэтому получается много ручной работы и дополнительной чистки. Да и пью я в основном эспрессо. Так что капучинатор для меня оказался практически бесполезной функцией. Да и не очень мне нравится, как он взбивает молоко. Можно это сделать и вручную. А вот эспрессо моя кофеварка готовит отличный.
Капсульная кофеварка
Когда-то на работе у нас такая стояла. Безусловный плюс — все чисто. Есть разные мнения по поводу капсул, но мне кофе нравился. Причем выбор вкусов был довольно большой. И капсулы действительно сохраняют кофейный порошок неплохо, не было ощущения, что его смололи давно.
Для получения кофе в такой кофеварке достаточно просто вставить капсулу и нажать кнопочку. Очень просто и быстро.
Чем хороша еще: занимает мало места, меньше, чем рожковая, не требует большого ухода, стоит относительно недорого.
Еще одно достоинство капсульной кофеварки. Многие из нас пользуются электрическими кофемолками. Все дело в том, что помол кофейных зерен в них оставляет желать лучшего. Частички получаются разного размера, а это плохо влияет на вкус готового напитка. Покупать молотый кофе — тоже не самый лучший выход. Даже при условии, что в упаковке качественный продукт, молотый кофе быстро теряет свой аромат. А с капсульным кофе такого не происходит. Капсула прокалывается уже в кофеварке в момент приготовления.
Минус — цена капсул. Все сэкономленные деньги быстро потратятся, да еще и не хватит. Но если у вас на кухне мало места, а цена капсул роли не играет, то это неплохой вариант. Тем более, что капсульные кофеварки тоже бывают с капучинаторами, так что вопрос разнообразия легко решается. Да и разнообразие капсульного кофе все растет.
Фото одной из капсульных кофеварок вы видите в начале статьи.
Неавтоматические кофеварки
Нельзя не упомянуть про френч-пресс. Это идеальный вариант для походных условий, когда не хочется переходить на растворимый кофе.
Вкус кофе из френч-пресса, конечно, так себе, но за приготовлением нет нужды следить. Насыпал порошок, залил воду и занимаешься своими делами.
Ну, и старая добрая турка или джезва. Несмотря на обилие кофейной техники, никогда не будет забыта. Хотя бы просто потому, что это совершенно другой кофе. И есть любители, признающие только кофе из турки.
И у меня тоже дома есть и френч-пресс, и турка. Не скажу, что очень часто, но бывает, что готовлю в них. Во френч-прессе когда одолевает лень (бывает такое), в турке — когда хочется себя побаловать.
Какая кофеварка для дома лучше — Вам решать. Здесь имеет значение и размер, и цена, и вкус.
Не мешает обратить внимание и на фирму-изготовителя. Конечно, за бренд приходится платить, но все же это обычно какая-то гарантия качества. Вот некоторые популярные фирмы: Saeko, DeLonghi, Jura, Krups, Philips, Bosch. Неплохо перед покупкой походить по форумам, почитать отзывы владельцев.
