- дополнительно по теме здесь
Какого рода слово «кофе»?
И все же, какого рода слово «кофе», мужского или среднего? Особенно в свете упрощений правил в русском языке. Очень грустно, что наши законодатели идут таким странным путем. То балл ЕГЭ снизят, чтобы в грамотных числилось большее число наших выпускников, то правила написания и произношения упростят, чтобы безграмотность превратить в норму. Слово «кофе», раньше считавшееся существительным мужского рода, теперь имеет право произносится и как ОН, и как ОНО. Можно уже легко сказать:… →
Камбоджийский кофе
Камбоджийский кофе мало знаком нашим потребителям. Пожалуй, его растущей популярности мы обязаны туристам, все чаще и охотнее посещающим этот регион. Кофе в Камбодже начали выращивать сравнительно недавно, около ста пятидесяти лет назад. Плантации расположены на горной цепочке, пересекающей Камбоджу, Лаос и Вьетнам. В Камбодже это провинции Ратанакари и Молдулкири. Выращиванием кофейных деревьев заняты местные племена горных кхмеров. На плантациях растет не очень много арабики,… →
Важный шаг в распространении кофе
Кто интересовался когда-нибудь историей кофе, тот в курсе, что, родившись в Эфиопии, кофе целых триста лет поставлялся на мировой рынок только из Йемена. Происходило это через йеменский порт Al-Mukha. От названия порта и пошло слово «Мокко». Именно отсюда арабы сделали кофе популярным коммерческим продуктом, а страна получила экономическую стабильность и процветание. Правителем Моки в то время был шейх с длинным именем, которого сегодня называют шейх Шадли, шейх Омар или шейх Шазли. После… →
Распространение кофе
Еще в начале четырнадцатого века никто и не догадывался о существовании такого популярного сегодня напитка, как кофе. Кофейные деревья росли в диком виде только в Эфиопии. Но кофеин, содержащийся в кофейном дереве, выполняющий роль защитника от насекомых (об этом яде для вредителей здесь), оказался еще и прекрасным бодрящим средством для людей. И в середине четырнадцатого века кофейное дерево попадает на Аравийский полуостров, с этого времени начинается его все ускоряющееся шествие по… →
Чашка кофе в самом дорогом отеле мира
Сомневаюсь, что кто-то из читателей пил здесь кофе. Я тоже в этом дворце не бывала. Но прочитала у Сергея Раменного, известного кофейного эксперта. Речь идет о Дворце Эмиратов, EMIRATES PALACE в Абу-Даби, городе в Арабских Эмиратах. В этом огромном отеле с коридорами в километр и тысячью люстр Swarowsky не насчитывается и четырехсот номеров, зато имеется двадцать ресторанов и 128 кухонь. Кофе здесь подают на серебряных подносах, украшенных лепестками роз, с бутылкой хорошей минеральной воды, марципаном… →