Еще один великий почитатель кофе – Наполеон Бонапарт. Для того, чтобы проснуться, ему требовался этот напиток, причем покрепче и побольше.
Неясно, сколько чашек в день выпивал Наполеон, но интересно его высказывание про ощущения от кофе: «Иногда он причиняет мне сладкую боль, но я скорее предпочту страдать от нее, чем откажусь от кофе».
Но, как настоящий государственный деятель, думающий прежде о родине, чем о себе, Наполеон лишил себя этого удовольствия, как, впрочем, и своих соотечественников, когда подписал декрет, прекращающий торговлю с Англией. А именно оттуда поступали во Францию товары английских колоний, в том числе сахар и кофе.
Любители-кофеманы были вынуждены использовать суррогаты, хоть как-то заменяющие им ставшее недоступным удовольствие. Это были цикорий, рожь, ячмень, косточки сливы. Цикорий и ячмень нам знакомы. Во времена продовольственного дефицита на полках наших магазинов вместо баночек кофе стояли упаковки кофейных напитков из этих зерен.
Ограничения, введенные Наполеоном, имели смысл. Если граждане Франции испытывали недостаток в удовольствии, лишившись того же кофе, то Англия получила целый экономический кризис.
Сам Наполеон позже вспоминал о том, что отсутствие кофе заставляло его сильно страдать. Поневоле проникнешься уважением к этому человеку. Вспомнить бы еще кого-то из государственных деятелей, особенно отечественных, лишенных чего-то вместе с гражданами своей страны. Наверное, это уже будет из области фантастики.
Ссылка Наполеона на остров Святой Елены явилась для острова благом. До сих пор кофе составляет весомую долю среди экспорта острова. И немалая заслуга в этом принадлежит Наполеону, который полюбил местный кофе, а его отзывы о напитке сделали кофе с острова Святой Елены популярным в Париже.
Сохранивший верность Наполеону до самого конца, маршал Бертран вспоминает, что в свои последние дни Наполеон просил глоточек кофе. Грустно… Кофе остался, похоже, одним из немногих доступных Бонапарту удовольствий.
Существует и рецепт кофе под названием «Бонапарт». Это крепкий натуральный кофе с добавлением коньяка, сахара по вкусу и щепотки соли. Конечно, его придумал не Наполеон, но рецепт пользуется популярностью.
