Когда речь идет о рецептах кофе с алкоголем, сразу вспоминаются знаменитый Irish Coffee, то есть ирландский кофе и напиток с коньяком, который наверняка добавлял в свою кофейную чашечку почти каждый из нас.
Но на самом деле рецептов кофейно-алкогольных коктейлей существует очень много, и многим из них почти столько же лет, сколько и самому кофе. А родиной этих рецептов являются почти все страны мира.
Да и мы вполне можем поэкспериментировать и внести свою лепту в это интересное дело.
Особенно уместными будут эти эксперименты зимой или поздней осенью, когда так хочется тепла. Кофейно-алкогольное сочетание прекрасно справляется с задачей согреть не только тело, но и душу. А заодно можно и погадать на кофе. Если интересно, то загляните сюда.
Придумайте свой рецепт кофе с алкоголем
За основу можно взять эспрессо, капучино, сваренный в турке или настоянный во френч-прессе, выбирайте на свой вкус.
В качестве алкогольного дополнения очень хороши будут коньяк, виски, водка, ром, многочисленные ликеры. Считается, что удачнее всего гармонируют с кофе мягкие алкогольные напитки со вкусом фруктов, орехов, шоколада, сливок.
Коктейли можно дополнять ягодами и фруктами. Замечательно будет, если их предварительно пропитать алкоголем. Я очень люблю в таких коктейлях вишню и апельсин, причем их можно дополнительно добавлять еще и в виде сока.
В таких коктейлях допускается брать кофейные зерна не самого высокого качества, так как алкогольный вкус все равно не даст почувствовать преимущества элитных сортов.
При смешивании кофе и алкогольного напитка основной вкус все же должен быть кофейный.
Пьют кофе с алкоголем обычно горячим, иначе какой же смысл в его разогревающем эффекте.
Кофейно-алкогольные напитки подают в чашках с толстыми стенками, хорошо сохраняющие тепло. Чашки дополнительно перед использованием подогревают. Это можно сделать, просто ополоснув их кипятком. Холодные чашки почему-то ухудшают вкус напитка и делают бледным алкогольный привкус.
Удачи в экспериментах!
