Черный лесной кофе

черный лесной кофеЭтот рецепт взят мной из книги Мэри Форд «100 рецептов приготовления кофе», изданной еще в 1995 году. Многое с тех пор изменилось, особенно кухонная техника.

Поэтому рецепт слегка переработан в расчете на стандартную домашнюю кофеварку эспрессо.

Итак, нам потребуется натуральный кофе, шоколадный сироп, вишневый сок, шоколадная стружка и засахаренные вишни.

  1. Приготовьте двойной эспрессо и перелейте его в стеклянный фужер. Была попытка воспользоваться растворимым кофе. Сразу скажу – невкусно. Хотя кому как. А вот кофе, сваренный в турке, вполне годится. Только нужно ему дать отстояться, чтобы гуща не попала в готовый напиток.
  2. Добавьте две столовые ложки шоколадного сиропа и одну – вишневого сока и все перемешайте.
  3. Сверху уложите взбитые сливки. Лучше – если это будут сливки, взбитые собственноручно. Но на крайний случай сгодятся и готовые магазинные из баллончика.
  4. Украсьте тертым шоколадом и добавьте к этой красоте засахаренную вишню.

Получается очень вкусно. И действительно ощущается в этом напитке что-то лесное.

Любителям кофейно-фруктовых смесей можно порекомендовать еще апельсиновый френд. Как его приготовить – в этой статье. Тоже очень вкусное сочетание – кофе и апельсин.

Простые ответы на наболевшие вопросы

Навигация

Следующая статья:

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки